Name: Pavê delicioso
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 e 1/2 pacotes de biscoito maizena; 1 lata de doce de pêssego ou abacaxi em calda picados; 1 lata de leite condensado; 2 medidas de leite (medida do leite condensado); 2 gemas peneiradas; 1 colher (sopa) bem cheia de amido de milho; 1 pitada de sal; 2 claras batidas em neve; 1 lata de creme de leite (sem soro); Açúcar a gosto; Pedaços de pêssego ou abacaxi para enfeitar

Ingredientes (10 porções)

1 e 1/2 pacotes de biscoito maizena
1 lata de doce de pêssego ou abacaxi em calda picados

Creme

1 lata de leite condensado
2 medidas de leite (medida do leite condensado)
2 gemas peneiradas
1 colher (sopa) bem cheia de amido de milho
1 pitada de sal

Cobertura

2 claras batidas em neve
1 lata de creme de leite (sem soro)
Açúcar a gosto
Pedaços de pêssego ou abacaxi para enfeitar

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Creme:
Em uma panela coloque o leite e o amido de milho e dissolver bem.
2
Acrescentar os demais ingrediente e levar ao fogo brando até dá ponto de mingau mole. Desligar o fogo e continuar mexendo por alguns segundos.
3
Deixar esfriar.
4
Cobertura:
Bater as claras em neve, adicionar o açúcar aos poucos, batendo como para suspiro e depois acrescentar o creme de leite sem soro misturando bem.
5
Arrumação no pirex:
Em um refratário colocar primeiro uma porção de creme espalhando pelo refratário.
6
Depois colocar os biscoitos umedecidos na calda do doce e outra camada do creme.
7
Sobre essa camada os pêssegos picados.
8
Mais uma camada de creme e depois uma camada de biscoitos umedecidos na calda, assim até terminar o pirex.
9
Por cima de tudo (cobertura) colocar as clara batidas com o açúcar e o creme de leite.
10
Levar à geladeira e servir bem gelado.