Name: Gratinado de frango
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 2 peitos de frango cozidos e desfiados; 2 caldos de frango; Sal a gosto; Azeite ou óleo; ½ cebola média picadinha; 1 lata de milho verde; 1 lata de ervilha; 200 g de palmito; Pimenta - do - reino a gosto; Sazón a gosto; 3 colheres de farinha de trigo; Aproximadamente 750 ml de leite; Cheiro verde desidratado a gosto; 2 caixinhas de creme de leite; 1 copo de requeijão; Batata palha

Ingredientes (6 porções)

2 peitos de frango cozidos e desfiados
2 caldos de frango
Sal a gosto
Azeite ou óleo
½ cebola média picadinha
1 lata de milho verde
1 lata de ervilha
200 g de palmito
Pimenta - do - reino a gosto
Sazón a gosto
3 colheres de farinha de trigo
Aproximadamente 750 ml de leite
Cheiro verde desidratado a gosto
2 caixinhas de creme de leite
1 copo de requeijão
Batata palha

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Cozinhe o peito de frango com caldo de galinha e sal a gosto.
2
Deixe esfriar e desfie.
3
Em uma panela aqueça o óleo e refogue a cebola.
4
Acrescente o frango desfiado e refogue por cerca de 10 minutos.
5
Coloque o milho, a ervilha e o palmito e refoguem por mais tempo.
6
Acrescente os temperos que desejar (sazón, pimenta - do - reino, cheiro verde desidratado etc).
7
Despeje o leite até cobrir o frango e mais dois dedos.
8
Deixe ferver.
9
Dissolva a farinha de trigo em 1/2 copo de leite.
10
Acrescente, aos poucos, até engrossar.
11
Deixe ferver mais um pouco, acerte o sal e verifique se esta bom o tempero.
12
Desligue o fogo, adicione o creme de leite e o requeijão, misture e depois despeje em um refratário.
13
Coloque batata palha por cima.
14
Sirva com arroz branco.

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