Ingredientes (10 porções)
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3 ovos (separe a gema da clara)
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4 colheres (sopa) de achocolatado (preferência por nescau)
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1 pacote de biscoito de maizena (quebrado com a mão)
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Modo de preparo
- 1
Em uma vasilha coloque parte do leite.
- 2
Acrescente o leite condensado e a gema (furada e misturada ao leite).
- 3
Dissolva em um copo com leite a maizena, misture bem.
- 4
Separe em duas panelas metade da receita.
- 5
Em uma das panelas acrescente o nescau e misture bem até dissolver.
- 6
Leve a outra panela com o caldo branco ao fogo médio e mexa sempre, até virar um mingau (cuidado para não deixar queimar o fundo).
- 7
Após levantar fervura, deixe esfriar.
- 8
Leve ao fogo a panela com o nescau, até formar um mingau.
- 9
Assim que levantar fervura tire do fogo e espere esfriar um pouco.
- 10
Em um pirex médio, coloque a primeira camada de creme branco, acrescente em cima o biscoito de maizena quebrado e na terceira camada coloque o creme de chocolate.
- 11
Separadamente, bata muito bem a clara em neve.
- 12
Acrescente o creme de leite sem soro e coloque 2 colheres rasas de açúcar.
- 13
Misture bem.
- 14
Acrescente esse creme em cima da camada de chocolate e coloque na geladeira.
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