Name: Frango surpresa
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 2 peitos de frango; Sal e pimenta a gosto; 1 cebola grande; Azeite; 2 tomates; 1 cenoura; 100 g champingon; 1 lata de milho verde; 1/2 pimentão verde; 1/2 pimentão vermelho; 1/2 pimentão amarelo; 50 g de queijo provolone; 200 g de requeijão; 1 pacote de batata palha

Ingredientes (4 porções)

2 peitos de frango
Sal e pimenta a gosto
1 cebola grande
Azeite
2 tomates
1 cenoura
100 g champingon
1 lata de milho verde
1/2 pimentão verde
1/2 pimentão vermelho
1/2 pimentão amarelo
50 g de queijo provolone
200 g de requeijão
1 pacote de batata palha

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Cortar o peito de frango em cubos.
2
Temperar com sal e pimenta e fritar com azeite em uma panela.
3
Acrescentar a cebola picada e fritar até dourar.
4
Acrescentar o tomate picado, a cenoura cortada em pedaços, os pimentões cortados em pedaços, a lata de milho verde e o champingon.
5
Fechar a panela e deixar cozinhar por 10 minutos.
6
Desligar o fogo, colocar em uma refratária.
7
Picar o queijo provolone e misturar aos ingredientes na refratária.
8
Cobrir com o requeijão e levar ao forno por aproximadamente 20 minutos, a 180°.
9
Retirar e espalhar a batata palha sobre o prato.
10
Servir acompanhado de arroz.

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