30min
Ingredientes (2 porções)
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1 colher (sopa) de caril
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Polpa tomate
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Queijo para gratinar
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Corte a beringela ao meio e mergulhe em água fria durante 15 minutos.
- 2
Faça um refogado com a cebola, os alhos, a polpa de tomate e o azeite.
- 3
Raspe o miolo da beringela com uma colher e coloque no refogado, por cerca de 15 minutos para refogar.
- 4
Depois de desligar misture ao refogado o requeijão e o caril.
- 5
Coloque o preparado na casca da beringela e cubra com o queijo.
- 6
Leve e vai ao forno por 10 minutos para gratinar.
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