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Sorvete de 3 camadas
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A
Por Ana Claudia Picinato de Assis

Ingredientes (12 porções)

1ª camada

  • leite condensado1 lata de leite condensado
  • 1 lata de leite (use a lata de leite condensado como medida)
  • 2 gemas sem a película

2ª camada

  • 1 lata de leite
  • chocolate em pó4 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • açúcar6 colheres (sopa) de açúcar
  • amido de milho2 colheres (sopa) de amido de milho

3ª camada

  • clara de ovo2 claras em ponto de neve
  • creme de leite1 lata de creme de leite gelada sem soro
  • açúcar6 colheres (sopa) de açúcar
  • essência de baunilha1 colher (café) de essência de baunilha

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    1ª camada:

    Leve tudo ao fogo, mexendo sempre, até ferver.

  2. 2

    Coloque em um refratário e reserve.

  3. 3

    2ª camada:

    Leve tudo ao fogo, mexendo sempre, até engrossar.

  4. 4

    Deixe esfriar, mexendo para não formar película por cima.

  5. 5

    Coloque delicadamente sobre a 1ª camada e reserve.

  6. 6

    3ª camada:

    Misture todos os ingredientes e coloque sobre a 2ª camada.

  7. 7

    Leve à geladeira por no mínimo 6 horas.

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