Pavê de abacaxi sem biscoito

Name: Pavê de abacaxi sem biscoito
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 12
Ingredients: 1 abacaxi grande; 1 lata de leite condensado; 2 latas de creme de leite ( uma das latas coloque no congelador antes de usar); 1 kg de açúcar aproximadamente; 2 colheres (sopa) de maizena; 3 ovos; 1 lata de leite; 5 colheres de açúcar

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Preparo 60 MIN

Rendimento 12 porções

Favoritos 15

Comentários 2

danda Membro desde 2008

Ingredientes

1 abacaxi grande
1 lata de leite condensado
2 latas de creme de leite ( uma das latas coloque no congelador antes de usar)
1 kg de açúcar aproximadamente
2 colheres (sopa) de maizena
3 ovos
1 lata de leite
5 colheres de açúcar

Modo de Preparo

Descasque o abacaxi, retire o meio.
Corte o abacaxi em pedaços.
Coloque na panela com 1/2 kg de açúcar, não precisa colocar água (se precisar coloque um pouco mas de açúcar).
Tampe a panela e deixe cozinhar por aproximadamente 30 minutos.
Não deixe desmanchar o abacaxi.
Retire do fogo, tire o caldo e reserve o abacaxi.
Na panela coloque a lata de leite condensado, uma lata de creme de leite, 3 gemas, a maizena e o leite.
Leve ao fogo até que vire um mingau.
Coloque o mingau no liquidificador e bata.
Cubra a travessa com a metade do mingau, coloque o abacaxi e cubra o abacaxi com o restante do mingau.
Reserve.
Bata as claras em neve, adicione uma a uma, 5 colheres de açúcar, sempre batendo, até que fique bem firme.
Retire da batedeira.
Tire o soro do creme de leite gelado e, com o auxilio de uma colher de pau, adicione levemente o creme de leite.
Cubra o pavê com este creme e leve à geladeira até o dia seguinte.
Bom apetite.

PELA WEB

Comentários

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Deise Souza
em 22/11/14

eu fiz agora acabei de por no congelador..só que a parte das claras eu consegui que ficasse firme ai fui e coloquei , só depois lembrei do creme de leite, tirei por cima e bati com o creme de leite não formou um creme não, mesmo assim joguei por cima. Isso colocou a receita toda a perder?
danda
em 02/04/08

está receita é maravilhosa, não tem como ressistir.Esperimentem!!!!

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