Name: Escondidinho de carne seca
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 4 porções
Ingredients: 800 g carne seca cozida e desfiada; 1 kg de mandioca cozida; 1 l de leite quente; 150 g de margarina; 1 maço de cheiro verde picado; 2 cebolas médias raladas; 150 g queijo ralado; Sal a gosto; 100 ml de azeite

Ingredientes (4 porções)

800 g carne seca cozida e desfiada
1 kg de mandioca cozida
1 l de leite quente
150 g de margarina
1 maço de cheiro verde picado
2 cebolas médias raladas
150 g queijo ralado
Sal a gosto
100 ml de azeite

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h

1
Em uma panela coloque o azeite e cebola ralada e frite.
2
Em seguida acrescente a carne seca deixe dar uma pré - fritada.
3
Coloque o cheiro verde.
4
Em uma batedeira, bata a mandioca, o leite, a margarina e o sal, até virar um purê.
5
Em um assadeira coloque uma camada de purê de mandioca e outra de carne seca, mais uma de purê.
6
Coloque o queijo ralado por cima e leve ao forno para gratinar.