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Escondidinho de carne seca

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Preparo
Rendimento 4 porções
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Ingredientes

  • 800 g carne seca cozida e desfiada
  • 1 kg de mandioca cozida
  • 1 l de leite quente
  • 150 g de margarina
  • 1 maço de cheiro verde picado
  • 2 cebolas médias raladas
  • 150 g queijo ralado
  • Sal a gosto
  • 100 ml de azeite

Modo de Preparo

  1. Em uma panela coloque o azeite e cebola ralada e frite.
  2. Em seguida acrescente a carne seca deixe dar uma pré - fritada.
  3. Coloque o cheiro verde.
  4. Em uma batedeira, bata a mandioca, o leite, a margarina e o sal, até virar um purê.
  5. Em um assadeira coloque uma camada de purê de mandioca e outra de carne seca, mais uma de purê.
  6. Coloque o queijo ralado por cima e leve ao forno para gratinar.

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