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Tutu de fubá mineiro
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Por TudoGostoso

Ingredientes (15 porções)

  • feijão carioca1/2 kg de feijão carioca
  • 3 colheres de sopa de fubá mimoso
  • Bacon picadinho frito
  • alhoAlho
  • salSal
  • cebolaCebola
  • Sason
  • pimenta-do-reinoPimenta do reino

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Cozinhar o feijão na panela de pressão.

  2. 2

    Depois de cozido o feijão , bater no liquidificador.

  3. 3

    Frite o bacon, corte a cebola em rodelas finas. Depois que estiver frito o bacon com pouquinho óleo sobre a panela, refogue a cebola e uma pitada de pimenta do reino.

  4. 4

    Junte ao bacon e reserve.

  5. 5

    Em uma panela com um pouco de óleo quente, coloque o alho e deixe dourar e jogue o feijão. Coloque um pouquinho de sal, sason para feijão e aos poucos vá colocando o fubá sem parar de mexer com a colher de pau.

  6. 6

    Se ficar ainda um pouco mole acrescente um pouquinho mais de fubá.

  7. 7

    Deixe cozinhar por uns 10 minutos.

  8. 8

    De preferência deixe ficar mais mole é mais gostoso.

  9. 9

    Por fim coloque o tuto em uma travessa e por cima para decorar acrescente o bacon com cebolas que foi reservado.

  10. 10

    Experimente este prato é uma delícia.

  11. 11

    Obs.: Não é necessário fazer meio quilo é a quantidade que quiser , pode ser menos e diminua no fubá.

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