45min
Ingredientes (6 porções)
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300 g de linguiça de porco fresca
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1/2 colher (sobremesa) de pimenta - do - reino
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1/2 colher (sobremesa) de louro em pó
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Coloque um pouco de azeite na panela e frite a lingüiça e o bacon, bem picadinhos, até ficarem bem fritos ( o azeite é só para dar gosto na carne).
- 2
Retire o excesso de gordura da panela.
- 3
Coloque mais um pouco de azeite e acrescente a cebola e o pimentão bem picados, a cenoura ralada bem fina, espere fritar um pouco, até dar uma leve dourada.
- 4
Coloque os temperos e misture bem.
- 5
Desligue do fogo e deixe esfriar um pouco.
- 6
Sirva no prato e coloque a batata junto para a pessoa misturar no prato.
- 7
Fazendo isso a batata vai estar crocante enquanto o restante do prato estará morno.
- 8
Se misturar direto na panela a temperatura irá amolecer a batata palha.
