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Lingüiça encrementada da Jú

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Preparo
Rendimento 6 porções
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Ingredientes

  • 1 kg de lingüiça tipo toscana
  • 1 cebola grande
  • ½ lata de molho de tomate
  • 1 envelope de sazón vermelho
  • 1 colheres (sopa) de alho moído
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • Sal a gosto
  • Salsinha ou cheiro verde a gosto

Modo de Preparo

  1. Aqueça o óleo e frite o alho em fogo baixo.
  2. Corte os gomos da lingüiça em 3 partes e doure no alho e óleo.
  3. Coloque ½ lata de molho de tomate por cima das lingüiças e mexa bem.
  4. Refogue até ficarem completamente douradas, parecendo verniz.
  5. Coloque a salsinha picadinha e corte a cebola em cruz.
  6. Coloque por cima da lingüiça.
  7. Adicione o sazón, misture bem e tampe a panela.
  8. Frite tudo até a cebola ficar bem transparente e bem temperada.
  9. Experimente o tempero, se necessário acrescente um pouco de sal.
  10. Sirva com arroz branco e batata palha.

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