Name: Arroz mineiro
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 2 porções
Ingredients: 2 colheres (sopa) de óleo; 250 g de carne moída; 1 cebola bem picada; 1 dente de alho amassado; 1 xícara (chá) de arroz, lavado e escorrido; 3 batatas picadas; Cheiro verde picado; Sal

Arroz mineiro

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Por Paula Conde

Ingredientes (2 porções)

2 colheres (sopa) de óleo
250 g de carne moída
1 cebola bem picada
1 dente de alho amassado
1 xícara (chá) de arroz, lavado e escorrido
3 batatas picadas
Cheiro verde picado
Sal

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Leve uma panela ao fogo com o óleo e deixe aquecer bem.
2
Junte os demais ingredientes e refogue por alguns minutos.
3
Acrescente o arroz, a batata e o cheiro verde e deixe refogar mais um pouco.
4
Tempere com sal, cubra com água e cozinhe em fogo baixo até evaporar toda a água.