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Preparo
Rendimento 6 porções
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Ingredientes

  • 1 kg de frango em pedaços
  • 1 dente de alho
  • 2 cebolas picadas
  • 4 tomates picados sem pele e sementes
  • 1 pimentão sem pele picado
  • 4 tabletes de caldo maggi
  • 1 folha de louro
  • 1/2 xícara de azeitonas pretas
  • 1 copo de vinho tinto suave
  • 2 xícaras de água
  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • Orégano a gosto

Modo de Preparo

  1. Distribua em uma forma refratária o frango em pedaços.
  2. Coloque por cima o dente de alho esmagado, as cebolas, os tomates, o pimentão, os tabletes de caldo maggi esfarelados, a folha de louro, orégano e as azeitonas pretas.
  3. Regue com o vinho, a água e o azeite.
  4. Leve ao forno por 1 h e 30 minutos, coberto com papel alumínio.

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