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Preparo
Rendimento 10 porções
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Ingredientes

  • 4 claras em neve
  • 4 gemas
  • 100 g de margarina
  • 2 copos (200ml) de açúcar
  • 2 copos(200ml) de farinha de trigo
  • 2 copos (200ml) de fubá
  • 1 colher (bem cheia) de fermento em pó
  • 200 ml de leite de coco
  • Erva - doce, a gosto
  • 1/2 copo (200ml) de leite

Modo de Preparo

  1. Bater as claras em neve e reservar.
  2. Bater em creme, as gemas, a manteiga e o açúcar.
  3. Acrescentar ao creme, a farinha de trigo, o fubá, o leite e o leite de coco.
  4. Bater até homogenizar.
  5. Juntar o fermento e por último as claras em neve.
  6. Forma untada e polvilhada com farinha de trigo.
  7. Levar ao forno (médio) pré - aquecido para dourar por cerca de 30 minutos.

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