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Bolo de limão
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Por Solange regina valente

Ingredientes (12 porções)

Massa

  • gema de ovo8 gemas
  • açúcar4 xícaras de açúcar
  • margarina1 1/2 xícara de margarina
  • Cascas de 2 limões, ralada
  • farinha de trigo4 xícaras de farinha de trigo
  • amido de milho2 xícaras de maizena
  • fermento em pó químico1 colher de fermento em pó
  • leite1 1/2 xícara de leite

Calda (opcional)

  • água1 xícara de água
  • açúcar1 xícara de açúcar
  • casca de laranjaCasca de laranja
  • canela em pauCanela em pau
  • cravo-da-índiaCravo

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Para a massa, bater todos os ingredientes, exceto os secos até ficar branco.

  2. 2

    Colocar na massa os ingredientes secos e o leite alternadamente.

  3. 3

    Bater as 8 claras em neve.

  4. 4

    Misturar as claras no bolo delicadamente.

  5. 5

    Levar para assar, em forno pré - aquecido, por aproximadamente 40 minutos.

  6. 6

    Para a calda, junte todos os ingredientes no fogo.

  7. 7

    Deixe ferver e depois derrame sobre o bolo ainda quente.

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