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Torta de maçã da Tia Thaís

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Preparo
Rendimento 15 porções
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Ingredientes

    Massa:

    • 200 g de farinha de trigo
    • 1 colher (chá) de fermento em pó
    • 100 g de açúcar
    • 150 g de manteiga
    • 4 colheres de (sopa) de água gelada

    Recheio:

    • 6 maçãs
    • 2 colheres (sopa) de limão
    • 3 colheres (sopa) água gelada
    • 6 colheres (sopa) de açúcar
    • 1 gema
    • 1 xícara (chá) de leite
    • 1 colher (chá) de baunilha
    • 1 colher (sopa) de maisena
    • 1/2 xícara (chá) de creme de leite

    Modo de Preparo

      Massa:

      1. Bater todos os ingredientes na batedeira, até ficar uma massa homogênea.
      2. Levar para gelar.
      3. Untar uma forma, e levar ao forno médio por 40 minutos.

      Recheio:

      1. Descascar todas as maçãs, tirar sementes.
      2. Cortar em fatias e regar no limão.
      3. Levar ao fogo com as 3 colheres de água e 2 colheres de açúcar.
      4. Deixar levantar a fervura e desligar.
      5. Bater no liquidificador, a gema com o restante do açúcar.
      6. Adicionar o leite frio.
      7. Junto com a baunilha e a maisena.
      8. Levar ao fogo até engrossar.
      9. Retire do fogo e deixe esfriar.
      10. Adicione o creme de leite.
      11. Depois de bem misturado, colocar o creme sobre a massa e espalhar as fatias de maçã.
      12. Colocar na geladeira.

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