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Preparo
Rendimento 2 porções
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Ingredientes

  • 4 bistecas de porco
  • 3 colheres (sopa) de suco de limão
  • Sal e pimenta a gosto
  • 1/4 xícara (chá) de margarina
  • 1 colher (sopa) de cebola picada
  • 1/2 xícara (chá) de maçã picada
  • 2 colheres (sopa) de salsinha picada
  • 2 colheres (sopa) de farinha de rosca
  • 1/2 xícara de cogumelos picadas

Modo de Preparo

  1. Abra cada bisteca ao meio, sem separar as partes completamente, como se fosse um bolso, e tempere com suco de limão, o sal e a pimenta.
  2. Deixe pegar o gosto por 15 minutos.
  3. Em uma panela, refogue a cebola na margarina.
  4. Quando estiver macia, adicione os cogumelos, a salsa, a farinha de rosca, as maçãs e sal.
  5. Recheie cada bolso das bistecas com estas farofa e prenda com um palito para fixar.
  6. Coloque as bistecas em uma forma refratária.
  7. Leve ao forno quente por 30 minutos.
  8. Vire, arrume o restante da farofa em volta das bistecas e leve novamente ao forno até que estejam cozidas.

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