Ingredientes (8 porções)
-
-
2 barras de chocolate chocolate meio amargo
-
2 xícars de leite
-
2 latas de leite condensado (sendo uma para fazer doce de leite)
-
Bolachas de sua preferência
-
Licor de amarula ou essência de rum
-
Creme de leite para bater chantilly (grande quantidade)
-
Granulado (a gosto)
Modo de preparo
- 1
Em uma panela de pressão coloque uma das latas de leite condensado.
- 2
Deixe por aproximadamente 30 minutos.
- 3
Espere a lata esfriar antes de abrir.
- 4
Bata o creme de leite até ele obter a forma de chantilly.
- 5
Reserve na geladeira.
- 6
Em uma panela, derreta o chocolate meio amargo.
- 7
Junte meia lata de leite condensado e a xícara de leite, misture bem.
- 8
Em outra panela, faça o mesmo com o chocolate branco e coloque o que sobrou da lata de leite condensado.
- 9
A barra de chocolate que sobrou, pique - a em pedaços pequeno.
- 10
Reserve.
- 11
Abra a lata de leite condensado (doce de leite).
- 12
Despeje em uma panela, ligue o fogo baixo e mexa.
- 13
Adicione o licor (ou rum) e mexa.
- 14
Adicione a segunda xícara de leite, pouco a pouco.
- 15
Quando ameaçar ferver, apague o fogo.
- 16
Escolha um refratário e forre - o com uma camada de bolachas.
- 17
Faca as camadas da seguinte maneira, bolacha, chocolate amargo e o doce de leite.
- 18
Despeje os pedaços de chocolate picado mas não tudo.
- 19
Novamente faça as camadas de bolacha, chocolate branco, chantilly e o que sobrou dos pedaços de chocolate.
- 20
Repita a operação até acabarem os ingredientes.
- 21
Cubra com chantilly e se quiser faça riscos de chocolate como decoração.
- 22
Cubra com granulado e leve para gelar.
Veja também…
