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Preparo
Rendimento 8 porções
Comentários 33

Ingredientes

  • 3 beringelas
  • 300 g de mussarela fatiada
  • 300 g de presunto fatiado
  • Ovo
  • Farinha de trigo para empanar
  • óleo para fritar

Molho:

  • 1 cebola picadinha
  • Alho,
  • 1/2 kg de carne moída
  • Cheiro verde e sal a gosto
  • 1 lata de pomarola

Modo de Preparo

  1. Lave bem e seque as berinjelas.
  2. Corte em fatias finas no sentido do comprimento.
  3. Deixe em água com sal por cerca de 5 minutos.
  4. Passe as fatias de beringela no ovo batido e na farinha de trigo.
  5. Frite em óleo quente, ou se preferir, asse até que fiquem douradas.

Molho:

  1. Refogue a cebola picadinha, o alho, a carne moída, o cheiro verde e o sal.
  2. Por último, coloque 1 lata de pomarola.
  3. Cozinhe por 10 minutos.

Montagem:

  1. Coloque em um refratario, um pouco de molho, as beringelas, presunto, mussarela, molho e assim sucessivamente.
  2. Por último a mussarela.
  3. Leve para assar em forno médio, por aproximadamente 15 minutos, ou até derreter o queijo.
  4. Sirva com arroz branco e salada verde.

PELA WEB

Comentários

  • Segui exatamente a receita e ficou maravilhosa a lasanha. Só recebi elogios aqui em.casa.

  • Eu faço e asso no forno a berinjela e fica ótimo !! Melhor que fritar

  • Eu fiz ficou uma delicia, super simples

  • Maravilhosa essa lazanha de berinjela !!!! E a melhor fritar a beringela antes...... delícia

  • Fiz hoje no almoço e amei!! Super gostosa e fácil de fazer

  • Quanto tempo para assar as berinjelas?

    • Oi Rosangela, tudo bom? 30 a 40 minutos aproximadamente, confira essa receita de lasanha de beringela: http://www.tudogostoso.com.br/receita/4430-lasanha-de-berinjela.html

  • Huuum muito gostoso e super facil de fazer.

  • Uma delícia!!

  • Se quiser assar a berinjela coloca quanto tempo no forno ?

  • Se quiser assar coloca quanto tempo no forno as berinjelas ?

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