Name: Filé mignon com molho picante
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 4 bifes de filé mignon; 1/3 de xícara de manteiga; 4 colheres de sopa de cebolinha verde picada; 2 colheres de sopa de molho inglês; 1 colher de sopa de mostarda; 1 colher de chá de sal; Pimenta a gosto; 4 colheres de sopa de conhaque; Salsinha picada

Ingredientes (4 porções)

4 bifes de filé mignon
1/3 de xícara de manteiga
4 colheres de sopa de cebolinha verde picada
2 colheres de sopa de molho inglês
1 colher de sopa de mostarda
1 colher de chá de sal
Pimenta a gosto
4 colheres de sopa de conhaque
Salsinha picada

Modo de preparo

Modo de preparo : 15min

1
Doure rapidamente os bifes em uma frigideira untada com manteiga.
2
Retire e reserve.
3
Na mesma frigideira derreta a manteiga, junte a cebolinha, o molho ingês, a mostarda, o sal e a pimente.
4
Deixe cozinhar até que doure.
5
Coloque os bifes no molho e deixe cozinhar por uns 2 minutos cada lado.
6
Aqueça o conhaque e despeje sobre os bifes.
7
Sirva enfeitado com salsinha.