O pudim sem açúcar e sem gelatina é uma opção deliciosa para quem quer matar a vontade de comer um docinho sem abrir mão da dieta e de uma receita prática. Com poucos ingredientes e um preparo simples, ele pode ser uma alternativa para variar o cardápio de sobremesas feitas em casa. A receita de pudim sem açúcar é perfeita para quem procura uma alternativa para os docinhos depois do almoço e quer aproveitar o sabor de um pudim, sem precisar se preocupar com adição de açúcar. Este pudim com poucas calorias é uma escolha interessante para quem não consegue abrir mão de doces no dia a dia. O resultado é uma sobremesa cremosa, saborosa e que lembra aquela textura tão querida do pudim tradicional. Para quem sempre quer saber como fazer pudim sem açúcar igual ao tradicional, vale prestar atenção em cada etapa do preparo para conseguir o resultado esperado. Essa receita é perfeita para se deliciar depois do almoço, no lanche ou quando bater aquela vontade de comer uma sobremesa gostosa. É uma forma simples de preparar um doce caseiro e aproveitar cada colherada.
Ingredientes (6 porções)
-
-
-
-
-
-
Modo de preparo
- 1
Comece passando os ovos por uma peneira e coloque-os em uma tigela.
- 2
Acrescente o leite em pó e o leite desnatado e misture.
- 3
Coloque o adoçante culinário aos poucos, provando até atingir o sabor que deseja.
- 4
Junte a essência ou o extrato de baunilha e mexa com um fouet até que todos os ingredientes estejam bem incorporados e o líquido fique uniforme.
- 5
Distribua a mistura entre seis potinhos de vidro próprios para aquecimento.
- 6
Acomode-os em uma panela ou assadeira maior e faça o cozimento em banho-maria, deixando água quente ao redor dos recipientes.
- 7
Deixe cozinhar até as bordas ficarem firmes, enquanto o centro permanece levemente cremoso. Faça o teste com uma faca e retire os pudins do calor quando ela sair limpa.
- 8
Aguarde esfriarem e leve à geladeira para terminar de firmar.
- 9
Para preparar a cobertura, coloque o doce de leite zero açúcar em um recipiente e acrescente pequenas quantidades de leite desnatado, misturando até obter uma consistência cremosa.
- 10
Adicione o leite aos poucos para não deixar a calda líquida demais.
- 11
Com os pudins já frios, espalhe um pouco da cobertura sobre cada um.
- 12
Caso prefira uma versão com menos calorias, sirva sem o doce de leite, já que a combinação de adoçante e baunilha deixa a sobremesa saborosa mesmo sem cobertura.
Informações adicionais
Como fazer pudim sem açúcar e sem gelatina?
Para preparar o pudim sem açúcar e sem gelatina, misture os ingredientes conforme indicado na receita até obter uma preparação uniforme. Evite deixar a mistura com partes mal incorporadas, pois isso pode interferir na textura final da sobremesa.
Na receita de pudim sem açúcar, tenha atenção ao preparo para garantir que todos os ingredientes sejam bem misturados. O cuidado nessa etapa ajuda a conseguir uma textura mais cremosa e uniforme depois que o pudim estiver pronto.
Quer saber como fazer pudim sem açúcar igual ao tradicional? Siga corretamente as etapas da receita e respeite o tempo indicado para o preparo. Evite retirar a sobremesa antes da hora, pois ela precisa chegar ao ponto certo.
O pudim com poucas calorias deve ser preparado e finalizado conforme as orientações da receita. Depois de pronto, aguarde o tempo necessário antes de desenformar para evitar que a sobremesa perca o formato ou se quebre durante o processo.
Sobremesas sem açúcar para matar a vontade de um docinho
Para quem procura sobremesas sem açúcar para matar a vontade de um docinho, o bolo de banana com aveia sem açúcar é uma opção prática para preparar em casa. O bolo de chocolate diet sem açúcar também pode entrar no cardápio quando a vontade de comer algo doce aparecer.
Outra sugestão é o bolo de cenoura sem açúcar, que combina uma massa saborosa com aquele gostinho clássico de bolo caseiro. Já o cookie sem açúcar é uma alternativa prática para acompanhar o café ou deixar pronto para o lanche.
Se gostou de aprender como fazer pudim sem açúcar e sem gelatina, veja também:
Biscoitos proteicos de aveia e maçã sem açúcar: uma receita fácil pronta em 30 minutos
Sem farinha e sem açúcar: como fazer um brownie saudável com uma fruta, um vegetal e 3 outros ingredientes
