O penne ao molho branco à parisiense com presunto e ervilha é uma daquelas receitas fáceis que deixam qualquer refeição mais gostosa. Cremoso, saboroso e feito com ingredientes simples, esse prato é uma ótima escolha para o almoço ou jantar, principalmente quando você quer preparar algo especial sem complicar demais. O penne à parisiense combina a massa com um molho branco cremoso, presunto e ervilha, formando uma mistura que agrada diferentes paladares. Para quem gosta de massas práticas, a receita de penne ao molho branco à parisiense pode ser uma excelente opção para variar o cardápio durante a semana. E não precisa ter experiência na cozinha para preparar esse prato: seguindo o passo a passo e cuidando do ponto do molho, o resultado fica muito saboroso. Se você quer aprender como fazer penne à parisiense, vale apostar nessa preparação para servir uma refeição cremosa, caseira e cheia de sabor. É aquele tipo de comida que combina com momentos em família e costuma fazer sucesso à mesa.
Ingredientes (8 porções)
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Modo de preparo
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Cozinhe o penne em uma panela com água fervente e sal até chegar ao ponto al dente. Escorra a massa e reserve.
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Em outra panela, derreta a manteiga junto com o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem macios e levemente dourados.
- 3
Acrescente a farinha de trigo e misture por cerca de 1 minuto. Depois, despeje o leite aos poucos, mexendo continuamente para formar um molho liso e sem grumos.
- 4
Mantenha o preparo em fogo baixo até o molho engrossar. Tempere com sal e noz-moscada e, em seguida, misture o creme de leite.
- 5
Adicione o presunto cortado em cubos e as ervilhas. Mexa e deixe cozinhar por aproximadamente 2 minutos, apenas para aquecer os ingredientes e incorporar os sabores ao molho.
- 6
Por fim, coloque o penne cozido na panela e misture até toda a massa ficar envolvida pelo molho.
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Finalize com queijo parmesão ralado e sirva imediatamente.
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Informações adicionais
Como fazer penne ao molho branco à parisiense?
Para preparar o penne ao molho branco à parisiense com presunto e ervilha, cozinhe a massa até chegar ao ponto desejado, sem deixá-la passar do ponto. Como ela ainda será envolvida pelo molho, o ideal é manter uma textura firme e agradável. Escorra bem antes de misturar aos outros ingredientes.
No preparo do molho branco da receita de penne à parisiense, mexa continuamente para evitar que ele empelote ou grude no fundo da panela. Mantenha o fogo controlado e espere o molho atingir uma consistência cremosa. Assim, ele envolve melhor o penne.
Acrescente o presunto e a ervilha ao molho e misture delicadamente para distribuir os ingredientes por toda a preparação. Esses ingredientes deixam o prato mais saboroso e dão ao penne à parisiense a combinação clássica que faz tanto sucesso.
Na hora de juntar a massa ao molho, misture tudo com cuidado para que o penne fique bem envolvido. Sirva logo depois do preparo, aproveitando o prato ainda cremoso e quente. O resultado é uma refeição simples, mas muito saborosa.
Receitas deliciosas que todo mundo adora
Se você procura receitas de massas massas fáceis e que agradam toda a família além do penne à parisiense, o macarrão à bolonhesa é outra ótima opção para o almoço ou jantar. Já a panqueca de carne moída é uma alternativa deliciosa para variar o cardápio usando ingredientes simples e fáceis de encontrar.
O strogonoff de frango também é uma receita prática que costuma fazer sucesso à mesa e combina com diferentes acompanhamentos. Para completar as opções, o arroz de fraldinha é uma escolha saborosa para quem quer preparar uma refeição caseira e bem caprichada.
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