50min
Ingredientes (8 porções)
Para a Massa
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2 colheres de gergelim torrado e triturado
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1/2 copo de coco fresco ralado
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Para a Cobertura
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2 colheres de sopa de chocolate em pó (solúvel)
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Para o Recheio
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Para a massa:
- 2
Bata a manteiga com o açúcar e as gemas.
- 3
Aos poucos, vá juntando o leite e os ingredientes secos até formar um creme.
- 4
Bata as claras em neve e misture com outros ingredientes.
- 5
Por último, o fermento.
- 6
Coloque a massa em forma untada e polvilhada.
- 7
Leve ao forno pré-aquecido para assar durante 30 minutos aproximadamente.
- 8
Para a cobertura:
- 9
Leve tudo ao fogo e misture até desprender da panela.
- 10
Cubra o bolo, formando uma camada fina.
- 11
Para o recheio:
- 12
Misture tudo e leve ao fogo.
- 13
Mexa até engrossar.
- 14
Coloque no centro e nas laterais do bolo.
- 15
Está pronto o bolo de gergelim com recheio de coco.
