Ingredientes (6 porções)
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1 frango Natalliz
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1 limão-siciliano
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2 ramos de alecrim
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2 dentes de alho
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1/2 xícara de cheiro verde
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Azeite a gosto
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1/2 xícara de manteiga
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Modo de preparo
- 1
Pique o cheiro verde, o alho e 2 ramos de alecrim, misture com a manteiga e reserve.
- 2
Raspe a casca do limão e reserve.
- 3
Retire o frango Natalliz da embalagem, remova o pacote de miúdos do interior e coloque o frango em uma assadeira.
- 4
Asse por 30 minutos, abra o forno e adicione as batatas calabresas e a mistura da manteiga com cheiro verde, alho picado e alecrim. Volte para o forno por 180° C por mais 25 minutos.
- 5
Retire as batatas e aperte levemente com ajuda de um amassador de batata e dê um murro para achatar levemente. Com bastante cuidado para não colocar muita força e esmigalhar a batata.
- 6
Regue com todo o caldo que se formou na assadeira.
- 7
Salpique com as raspas de limão, com o restante de alecrim e com um fio de azeite. Sirva o frango Natalliz com as batatas ao murro.
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