1h 30min
Por Del Valle
Ingredientes (4 porções)
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1,5 kg de costelinha de porco
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1 colher (sopa) de sal
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1 colher (sopa) de pimenta-do-reino
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1 colher (chá) de páprica defumada
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2 folhas de louro
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2 dentes de alho amassado
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10 colheres (sopa) de molho de barbecue pronto
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1 kg de batata asterix
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1 ramo de alecrim
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Em um bowl adicione as costelinhas, tempere com sal, pimenta, o alho amassado, a
- 2
páprica e as folhas de louro.
- 3
Deixe descansar no tempero por 30 minutos.
- 4
Corte as batatas em formato de canoa tempere com sal, pimenta e o alecrim
- 5
(reserve).
- 6
Cubra as costelinhas com papel alumínio e leve ao forno por 180° C por 40
- 7
minutos.
- 8
Retire o papel alumínio, adicione as batatas e volte ao forno por mais 20 minutos,
- 9
até dourar as costelinhas e as batatas.
- 10
Retire as costelinhas e adicione o molho barbecue.
- 11
Sirva com as batatas rústicas assadas e com um Del Valle Frut bem gelado.
