Ingredientes (4 porções)
Marinada
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400 g de lombo de porco
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2 colheres (sopa) de azeite de oliva
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raspas e suco de 1 laranja
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suco de 1 limão
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2 dentes de alho picados
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coentro picado a gosto
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hortelã picada a gost
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½ colher (chá) de sal
Sanduíche
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2 baguetes pequenas
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100 g de presunto
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manteiga
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4 fatias de queijo
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mostarda amarela a gosto
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picles em conserva a gosto
Modo de preparo
- 1
Marinada
Corte o lombo em fatias finas.
- 2
Em um recipiente, misture todos os ingredientes para marinar a carne.
- 3
Adicione as fatias de lombo e deixe marinar por 30 minutos.
- 4
Retire as fatias e grelhe ou frite em uma frigideira quente por cerca de 2 minutos de cada lado.
- 5
Reserve.
- 6
Sanduíche
Retire as pontas das baguetes e corte ao meio.
- 7
Em uma chapa ou frigideira grande, grelhe as fatias de presunto
- 8
Besunte os lados cortados das baguetes com manteiga e sele na frigideira ou chapa.
- 9
Na parte de baixo dos pães, coloque as carnes.
- 10
Por cima, bote duas fatias do queijo e fatias de picles em conserva.
- 11
Na parte de cima, espalhe bastante mostarda amarela e feche.
- 12
Pincele com manteiga e leve para uma chapa ou frigideira bem quente por cerca de 3 minutos, até que o pão doure e o queijo derreta.
