Name: Bolo gelado
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 20 porções
Ingredients: 6 ovos; 1 xícara de manteiga; 2 xícaras de açúcar; 2/3 xícara de água; 2 xícaras de farinha de trigo; 2 colheres (café) de sal; 1 colher (sobremesa) de fermento em pó; 2 colheres (chá) de baunilha; 1 lata de creme de leite; 1 lata de leite condensado; 2 1/2 lata de leite; 3 gemas; 2 colheres (sopa) de amido de milho; 2 colheres (sopa) de nescau; 1 colher (café) de baunilha; 100 g de coco ralado

Ingredientes (20 porções)

6 ovos
1 xícara de manteiga
2 xícaras de açúcar
2/3 xícara de água
2 xícaras de farinha de trigo
2 colheres (café) de sal
1 colher (sobremesa) de fermento em pó
2 colheres (chá) de baunilha

Recheio

1 lata de creme de leite
1 lata de leite condensado
2 1/2 lata de leite
3 gemas
2 colheres (sopa) de amido de milho
2 colheres (sopa) de nescau
1 colher (café) de baunilha
100 g de coco ralado

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Massa:
Bata a manteiga com o açúcar até obter um creme esbranquiçado.
2
Junte as gemas, uma a uma, sempre batendo.
3
Ainda batendo, coloque a água, o sal e a farinha de trigo, alternadamente.
4
Por último, coloque o fermento em pó, as claras batidas em neve e a baunilha.
5
Recheio:
Misture tudo muito bem e leve ao fogo até engrossar.
6
Divida o recheio em 3 partes iguais e coloque em 3 pratos.
7
Rende 2 xícaras de recheio mais ou menos para cada prato.
8
Primeiro prato: junte ao recheio 2 colheres de nescau.
9
Segundo prato: junte a baunilha
10
terceiro prato: junte o coco ralado.
11
Reserve um pouco para cobrir o bolo.
12
Montagem:
Divida o bolo em 4 partes.
13
Primeiro recheio: baunilha.
14
Segundo recheio: nescau.
15
Terceiro recheio: coco.
16
Deixe sobrar o recheio do coco para cobrir o bolo.
17
Depois do bolo coberto com o recheio do coco, polvilhe por cima o coco ralado.
18
Sirva bem gelado.
19
Se quiser, pode molhar 2 partes do bolo com licor de sua preferência ou outra calda a gosto.