Name: Frango com bolotas de batata recheado
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 ou 2 peitos de frango, depende do tamanho, cozido e desfiado e temperado a gosto; 2 caixas (520 g) de molho de tomate; 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina; 1 cebola picadinha; 2 dentes de alho picadinho; 1 caixa (520 g) de extrato de tomate; 1 kg de batatas cozidas e reduzidas a purê; 2 gemas; 3 colheres (sopa) de parmesão ralado; 4 colheres (sopa) de farinha de trigo; 2 colheres (sopa) de margarina; Cubinhos de queijo prato ou mussarela para rechear; Sal a gosto

Ingredientes (8 porções)

1 ou 2 peitos de frango, depende do tamanho, cozido e desfiado e temperado a gosto
2 caixas (520 g) de molho de tomate
2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
1 cebola picadinha
2 dentes de alho picadinho
1 caixa (520 g) de extrato de tomate
1 kg de batatas cozidas e reduzidas a purê
2 gemas
3 colheres (sopa) de parmesão ralado
4 colheres (sopa) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de margarina
Cubinhos de queijo prato ou mussarela para rechear
Sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Em uma panela coloque a margarina ou óleo.
2
Doure a cebola.
3
Adicione o alho, o frango temperado, as caixas de molho, extrato de tomate , sal e temperos a gosto.
4
Reserve.
5
Faça uma massa com as batatas, as gemas, o parmesão ralado, a farinha de trigo e a margarina.
6
Faça bolinhas e recheie com os cubinhos de queijo prato ou mussarela.
7
Coloque em um refratário ou assadeira, as bolinhas recheadas cobertas com o molho de frango.
8
Polvilhe queijo ralado (opcional).
9
Leve ao forno por 10 minutos.

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