Assistir : Sobrecoxa com farofa de banana
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50min
Por TudoGostoso
Ingredientes (4 porções)
Farofa
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150 g de manteiga
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1 cebola
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2 bananas prata
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5 ovos
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sal a gosto
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1 xícara de farinha de mandioca
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1/2 xícara de salsinha
Frango
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1 kg de sobrecoxa de frango
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2 maracujás
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2 colheres (sopa) de azeite
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1 colher (sopa) de páprica defumada
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1 colher (chá) de pimenta-do-reino
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1 colher (chá) de shoyu
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1 colher (sopa) de alecrim
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1 colher (sopa) de tomilho
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1/2 cebola
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sal a gosto
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2 cebolas
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2 cabeças de alho
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Farofa
Em uma panela, junte a manteiga para derreter
- 2
Junte a cebola, a banana, os ovos, sal e a farinha
- 3
Deixe fritar e misture tudo
- 4
Finalize com a salsinha e reserve a farofa
- 5
Frango
Em um recipiente, junte o frango e os temperos (menos as cebolas e os alhos)
- 6
Misture bem e leve para assar
- 7
Coloque azeite no fundo de uma forma e acomode os frangos temperados
- 8
Coloque as cebolas e os alhos juntos e mais um pouco de azeite
- 9
Feche com papel-alumínio e leve para o forno
- 10
Asse a 180° por 30 minutos e depois mais 15 minutos sem o papel para dourar
- 11
Retire do forno e sirva tudo junto
