1h 10min
Por Iran Carlos Stalliviere Correa
Ingredientes (6 porções)
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700 g de lombo de porco cortado em cubinhos
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4 colheres (sopa) de molho de soja
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1 colher (chá) de sal
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1 colher (café) de pimenta-do-reino
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3 colheres (sopa) de óleo
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2 cebolas média cortada em fatias finas
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1 pimentão verde cortado em cubinhos
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1 pimentão amarelo cortado em cubinhos
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1 talo de salsão picado
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200g de cogumelos fatiados
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1/2 xícara (chá) de água
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2 colheres (chá) de maisena
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1 colheres (sopa) de ketchup
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1 lata de creme de leite
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Em uma vasilha funda coloque o lombo de porco picado e tempere com o molho de soja, o sal e a pimenta.
- 2
Deixe tomar gosto por uns 20 minutos.
- 3
Em uma panela funda, em fogo médio, coloque o óleo e frite os cubinho de porco, mexendo por uns 12 minutos.
- 4
Vá colocando aos poucos o cubinhos de porco para fritar, para não formar muita agua.
- 5
Depois de fritos acrescente as cebolas fatiadas, os pimentões e o salsão.
- 6
Refogue tudo por uns 5 minutos.
- 7
Dissolva a maisena na 1/2 xícara de água e acrescente ao refogado.
- 8
Acrescente o Ketchup e os cogumelos fatiados e misture tudo muito bem, delicadamente.
- 9
Deixe cozinhando até engrossar.
- 10
Desligue o fogo e acrescente o creme de leite e mexa tudo delicadamente.
- 11
Sirva com arroz branco e batata palha.
