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Arroz de fim de ano
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Por TudoGostoso

Ingredientes (6 porções)

  • azeite500 ml de azeite
  • 2 cebolas roxas
  • 4 dentes de alho
  • peixe bacalhau dessalgado400 g de bacalhau desfiado e dessalgado
  • 300 g de arroz branco
  • 1 colher (sopa) de sal
  • 500 ml de água
  • 100 g de damasco
  • 150 g de amêndoas em lascas
  • 100 g de azeitonas pretas
  • 1 xícara de cheiro-verde

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Em uma panela, junte o azeite e a cebola

  2. 2

    Deixe dourar bastante

  3. 3

    Junte o alho, o bacalhau, o arroz e o sal 

  4. 4

    Misture tudo 

  5. 5

    Junte a água

  6. 6

    Misture, tampe e deixe cozinhar por pelo menos 30 minutos 

  7. 7

    Quando o arroz cozinhar, desligue o fogo e junte o damasco, as amêndoas e o cheiro-verde

  8. 8

    Misture com cuidado e sirva 

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