Tapioca

1° opção

1. Recheio

2. Corte as bananas ao meio na longitudinal e depois na vertical.

3. Pingue algumas gotas de limão sobre elas e reserve.

4. Junte os açúcares com a canela e reserve. Em uma frigideira e a fogo baixo, leve a margarina Primor para derreter.

5. Coloque metade dos açúcares, disponha as fatias de banana e quando estiverem douradas de um lado, polvilhe o açúcar restante, vire-as e deixe dourar novamente.

6. Retire-as e mantenha-as quente. Na mesma frigideira ou sobre uma grelha, coloque as fatias de queijo coalho para derreter. Desligue o fogo e mantenha-as quente.

7. Massa

8. Em uma frigideira média, revestida com antiaderente e a fogo baixo, leve 1 colher (chá) de margarina Primor para derreter. Coloque a massa de tapioca numa peneira média e com as mãos esfregue-a para que caia na frigideira polvilhando-a por igual.

9. Aumente um pouco o fogo e deixe dourar levemente de um lado e depois do outro. Reserve e repita a operação até que todas as tapiocas tenham sido cozidas.

10. Montagem

11. Sobre a metade de cada tapioca coloque 2 porções de banana e 2 de queijo. Dobre a massa sobre o recheio e regue com leite condensado a gosto.

2 opção

1. Em uma frigideira de 20cm, antiaderente , espalhe o queijo de coalho e espere começar a derreter

2. Cubra com a tapioca e espalhe com um garfo. Cozinhe por cerca de 1 minuto ou até que o queijo esteja bem dourado.

3. Vire a tapioca, coloque a margarina, dobre e sirva em seguida.

4. DICA

5. Experimente dourar o queijo, cubra com a tapioca, com a margarina e dobre, deixando o queijo na parte externa. Cozinhe por mais alguns segundos ou até derreter a margarina.