Ingredientes (4 porções)
1° opção
- 2 bananas prata, sem casca
- 120 g de fatias finas de queijo coalho
- pitadinhas de canela a gosto
- 2 xícaras de massa de tapioca pronta
- 5 colheres (sopa) de Margarina Primor Todo Dia
2° opção
- 5 colheres (sopa) de goma de tapioca hidratada (100 g)
- 1 colher (sopa) de queijo de coalho ralado (18 g)
- 1 colher (sopa) de Margarina Primor Todo Dia
Modo de preparo
- 1
1° opção
Recheio
- 2
Corte as bananas ao meio na longitudinal e depois na vertical.
- 3
Pingue algumas gotas de limão sobre elas e reserve.
- 4
Junte os açúcares com a canela e reserve. Em uma frigideira e a fogo baixo, leve a margarina Primor para derreter.
- 5
Coloque metade dos açúcares, disponha as fatias de banana e quando estiverem douradas de um lado, polvilhe o açúcar restante, vire-as e deixe dourar novamente.
- 6
Retire-as e mantenha-as quente. Na mesma frigideira ou sobre uma grelha, coloque as fatias de queijo coalho para derreter. Desligue o fogo e mantenha-as quente.
- 7
Massa
- 8
Em uma frigideira média, revestida com antiaderente e a fogo baixo, leve 1 colher (chá) de margarina Primor para derreter. Coloque a massa de tapioca numa peneira média e com as mãos esfregue-a para que caia na frigideira polvilhando-a por igual.
- 9
Aumente um pouco o fogo e deixe dourar levemente de um lado e depois do outro. Reserve e repita a operação até que todas as tapiocas tenham sido cozidas.
- 10
Montagem
- 11
Sobre a metade de cada tapioca coloque 2 porções de banana e 2 de queijo. Dobre a massa sobre o recheio e regue com leite condensado a gosto.
- 12
2 opção
Em uma frigideira de 20cm, antiaderente , espalhe o queijo de coalho e espere começar a derreter
- 13
Cubra com a tapioca e espalhe com um garfo. Cozinhe por cerca de 1 minuto ou até que o queijo esteja bem dourado.
- 14
Vire a tapioca, coloque a margarina, dobre e sirva em seguida.
- 15
DICA
- 16
Experimente dourar o queijo, cubra com a tapioca, com a margarina e dobre, deixando o queijo na parte externa. Cozinhe por mais alguns segundos ou até derreter a margarina.
