Name: Tapioca
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 2 bananas prata, sem casca; 1 colher (sopa) de açúcar mascavo; leite condensado a gosto; 120 g de fatias finas de queijo coalho; pitadinhas de canela a gosto; gotas de limão a gosto; 2 xícaras de massa de tapioca pronta; 2 colheres (sopa) de açúcar; 5 colheres (sopa) de Margarina Primor Todo Dia; 5 colheres (sopa) de goma de tapioca hidratada (100 g); 1 colher (sopa) de queijo de coalho ralado (18 g); 1 colher (sopa) de Margarina Primor Todo Dia

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Por Primor

Ingredientes (4 porções)

1° opção

2 bananas prata, sem casca
1 colher (sopa) de açúcar mascavo
leite condensado a gosto
120 g de fatias finas de queijo coalho
pitadinhas de canela a gosto
gotas de limão a gosto
2 xícaras de massa de tapioca pronta
2 colheres (sopa) de açúcar
5 colheres (sopa) de Margarina Primor Todo Dia

2° opção

5 colheres (sopa) de goma de tapioca hidratada (100 g)
1 colher (sopa) de queijo de coalho ralado (18 g)
1 colher (sopa) de Margarina Primor Todo Dia

Modo de preparo

Modo de preparo : 15min

1
1° opção
Recheio
2
Corte as bananas ao meio na longitudinal e depois na vertical.
3
Pingue algumas gotas de limão sobre elas e reserve.
4
Junte os açúcares com a canela e reserve. Em uma frigideira e a fogo baixo, leve a margarina Primor para derreter.
5
Coloque metade dos açúcares, disponha as fatias de banana e quando estiverem douradas de um lado, polvilhe o açúcar restante, vire-as e deixe dourar novamente.
6
Retire-as e mantenha-as quente. Na mesma frigideira ou sobre uma grelha, coloque as fatias de queijo coalho para derreter. Desligue o fogo e mantenha-as quente.
7
Massa
8
Em uma frigideira média, revestida com antiaderente e a fogo baixo, leve 1 colher (chá) de margarina Primor para derreter. Coloque a massa de tapioca numa peneira média e com as mãos esfregue-a para que caia na frigideira polvilhando-a por igual.
9
Aumente um pouco o fogo e deixe dourar levemente de um lado e depois do outro. Reserve e repita a operação até que todas as tapiocas tenham sido cozidas.
10
Montagem
11
Sobre a metade de cada tapioca coloque 2 porções de banana e 2 de queijo. Dobre a massa sobre o recheio e regue com leite condensado a gosto.
12
2 opção
Em uma frigideira de 20cm, antiaderente , espalhe o queijo de coalho e espere começar a derreter
13
Cubra com a tapioca e espalhe com um garfo. Cozinhe por cerca de 1 minuto ou até que o queijo esteja bem dourado.
14
Vire a tapioca, coloque a margarina, dobre e sirva em seguida.
15
DICA
16
Experimente dourar o queijo, cubra com a tapioca, com a margarina e dobre, deixando o queijo na parte externa. Cozinhe por mais alguns segundos ou até derreter a margarina.