20min
Ingredientes (6 porções)
-
390 g de Ervilha seca
-
2 gomos de linguiça toscana desfiada (sem pele)
-
200 g cenoura picadinha
-
150 g vagem picadinha
-
1/2 cebola picadinha (a gosto)
-
2 dentes de alho
-
900 ml de água
-
2 colher (sopa) chimichurri
-
1 colher (sopa) pimenta-do-reino
-
1 colher (sopa) páprica picante
-
1 colher (sopa) lemon pepper
-
1 colher (sopa) sal
-
1/2 colher (sopa) cominho em pó
-
1 folha de louro
-
1 pitada manjericão (opicional)
-
2 pitadas cheiro verde (opcional)
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Fritar a linguiça com todos os temperos.
- 2
Ferver a água
- 3
Quando a linguiça estiver dourada, acrescente a água fervente
- 4
Colocar todos os itens na panela de pressão e deixar por 10 minutos
- 5
Obs.: o caldo fica um pouco grosso. Se preferir um caldo mais fino, deixar a sopa na pressão por 7 min
- 6
Incluir pão torradinho para decorar












