Sopa de Ervilha com Linguiça Toscana

Ingredientes

• 390 g de Ervilha seca

• 2 gomos de linguiça toscana desfiada (sem pele)

• 200 g cenoura picadinha

• 150 g vagem picadinha

• 1/2 cebola picadinha (a gosto)

• 2 dentes de alho

• 900 ml de água

• 2 colher (sopa) chimichurri

• 1 colher (sopa) pimenta-do-reino

• 1 colher (sopa) páprica picante

• 1 colher (sopa) lemon pepper

• 1 colher (sopa) sal

• 1/2 colher (sopa) cominho em pó

• 1 folha de louro

• 1 pitada manjericão (opicional)

• 2 pitadas cheiro verde (opcional)