Ingredientes (4 porções)
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1 xícara vinho tinto
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1 litro de caldo de legumes ou de carne
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1 tabletes de caldo de costela (aqueles já pronto)
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sal e pimenta-do-reino a gosto
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1 colhe (sopa) de manteiga
Modo de preparo
- 1
Primeiramente, coloque o caldo de carne no fogo e deixe ele la ire a pela que envolve a linguica, abrindo ela.
- 2
Em uma panela grande (onde você ira fazer o seu risoto) frite a linguica e depois o bacon. Reserve
- 3
Coloque o azeite e frite a cebola até ela murchar
- 4
Adicione o arroz arbóreo e mexa por 1 minuto. Acrescente o vinho e continue mexendo por mais 1 minuto.
- 5
Em seguida coloque o tablete de carne e deixe dissolver.
- 6
Comece a regar o arroz com o caldo de legumes ou de carne que estava no fogo. Va adicionando e mexendo sempre, assim que secar e o arroz pedir mais caldo, vá colocando um ou dias conchas.
- 7
Quando o arroz estiver cozido, acrescente o bacon e a linguiça xontimie mexendo mais um pouco, até todos os ingredientes se incorporar ao arroz.
- 8
Coloque a caixinha de creme de leite e misture
- 9
Desligue o fogo e junte a manteiga, misture.
- 10
Acerte o sal e junte a cebolinha
- 11
Sirva quente!
- 12
BOM APETITE!
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