Name: Filé com nozes e creme de leite
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 peça de filé mignon grande; 1 xícara (chá) de nozes picadas; 2 colheres (sopa) de margarina (bem cheias); 1/2 l de creme de leite fresco; 1/2 copo de vinho tinto; Tempero a gosto

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Por Ruth b breim

Ingredientes (10 porções)

1 peça de filé mignon grande
1 xícara (chá) de nozes picadas
2 colheres (sopa) de margarina (bem cheias)
1/2 l de creme de leite fresco
1/2 copo de vinho tinto
Tempero a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Tempere a carne, regue como vinho e deixe de molho por mais ou menos 3 horas.
2
Coloque a carne em um refratário, bezunte com a margarina.
3
Regue com o molho, coloque o refratário dentro de uma assadeira de alumínio (para não grudar no fundo).
4
Cubra com papel alumínio e leve ao forno para assar por mais ou menos 30 minutos.
5
Tire o papel, vire a carne e deixe dourar.
6
Quando a carne estiver macia, junte o creme de leite e as nozes picadas, cobrindo bem a carne.
7
Deixe no forno por mais 15 minutos.
8
Regando sempre.
9
Tire do forno, corte em fatias e regue como molho.
10
Sirva com arroz e uma salada de folhas.