40min
Ingredientes (10 porções)
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1 xícara de açúcar mais 3 colheres (sopa)
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Ferva o leite com o limão e 1 xícara de açúcar, os cravos e a canela.
- 2
Caramelar as 3 colheres de açúcar e acrescentar ao leite.
- 3
Bater os ovos, claras e gemas juntas, e acrescentar ao leite.
- 4
Deixar levantar fervura e mexer levemente com o garfo, sem desmanchar muito.
- 5
Ferver até engrossar.
- 6
Deixar esfriar e colocar em uma compoteira.
