Name: Petit four de aveia sem leite, ovos e glúten
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 25 porções
Ingredients: 2 xícaras (chá) de aveia em flocos; 1 xícara (chá) de farinha de arroz ou de aveia; ¼ de xícara de cacau em pó; 8 colheres (sopa) de açúcar; 4 colheres (sopa) de óleo; 1/2 xícara (chá) de água; 2 colheres de farinha de linhaça dissolvidas em 4 colheres de água filtrada (substitui 1 ovo)

Petit four de aveia sem leite, ovos e glúten

@ Priscila Goulart Dos Santos Ferreira

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Por Priscila Goulart Dos Santos Ferreira

Ingredientes (25 porções)

2 xícaras (chá) de aveia em flocos
1 xícara (chá) de farinha de arroz ou de aveia
¼ de xícara de cacau em pó
8 colheres (sopa) de açúcar
4 colheres (sopa) de óleo
1/2 xícara (chá) de água
2 colheres de farinha de linhaça dissolvidas em 4 colheres de água filtrada (substitui 1 ovo)

Modo de preparo

Modo de preparo : 35min

1
Triture no processador ou liquidificador um pouco de linhaça e separe duas colheres para misturar com 4 colheres de água filtrada.
2
Não use farinha de linhaça que já vem pronta, não dá o mesmo efeito.
3
Deixe a mistura descansar por 20 minutos até ficar com um aspecto gelatinoso.
4
O que restar da linhaça triturada não utilizada na receita, guarde no congelador para usar em outras receitas (a farinha de linhaça não congela e pode ser usada depois sem problemas).
5
Misture todos os ingredientes e mexa até ficar uma massa homogênea.
6
Modele com colher e leve para assar em forma forrada com papel manteiga.
7
Asse por aproximadamente 20 minutos a 180° C (pode variar o tempo de acordo com o forno)

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