Name: Bolo de sorvete
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 20 porções
Ingredients: 4 gemas; 2 latas de leite condensado; 2 latas de leite (medida do leite condensado); 1 pitada de sal; 4 claras; 2 caixas de creme de leite; 8 colheres de sopa de açúcar; 200 ml de leite; 8 colheres (sopa) de açúcar; 8 colheres (sopa) de chocolate em pó; 2 colheres rasas de margarina; 1 pitada de sal

Ingredientes (20 porções)

Primeira parte

4 gemas
2 latas de leite condensado
2 latas de leite (medida do leite condensado)
1 pitada de sal

Segunda parte

4 claras
2 caixas de creme de leite
8 colheres de sopa de açúcar

Recheio

200 ml de leite
8 colheres (sopa) de açúcar
8 colheres (sopa) de chocolate em pó
2 colheres rasas de margarina
1 pitada de sal

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h

1
Primeira parte:
Bata tudo no liquidificador.
2
Leve ao fogo até formar um mingau.
3
Reserve para esfriar.
4
Segunda parte:
Bata na batedeira as claras em neve.
5
Coloque o açúcar, até formar um ponto de suspiro.
6
Por último coloque o creme de leite, delicadamente, com uma espátula.
7
Misture primeira parte, já fria, com a segunda, delicadamente.
8
Molhe uma forma de pudim e unte com margarina.
9
Coloque a massa e leve ao freezer.
10
Quando estiver em ponto de desenformar, coloque na bandeja e coloque o recheio em cima.
11
Recheio:
Leve ao fogo a mistura do recheio.
12
Deixe cozinhar.
13
Fica a seu critério se quiser mas encorpado ou mais ralo.
14
Deixe esfriar e coloque no bolo de sorvete.