Ingredientes (7 porções)
-
-
-
-
-
400 g de carne de boi magra moída
-
-
1 colher (sobremesa) de chili em pó
-
12 discos de massa para empadas
-
-
sal e pimenta
Modo de preparo
- 1
Pique a cebolas corte o pimentão em cubinhos corte a cebola em rodelas.
- 2
Aqueca uma frigideira e verta o azeite de oliva, quando o azeite estiver quente, acrescente a cebola,o pimentão e a cebolinha e refogue por 2 minutos. A seguir, tempere com sal e pimenta.
- 3
Junte a carne, a páprica e o chili em pó e cozinhe tudo por cerca de 10 minutos, até que a carne fique marrom.
- 4
Coloque o recheio refogado e em uma vasilha reserve.
- 5
Quando o recheio estiver frio, pegue uma porção com uma colher e coloque-a perto de uma das bordas da massa de empanada. Coloque um pouco de água em uma xícara, molhe a ponta dos dedos indicador é médico e passe-as por cima das bordas da massa.
- 6
A seguir, dobre-a ao meio, cole as bordas uma na outra e pressione-as com um garfo para selá-las.
- 7
Pincele as empanadas fechadas em uma assadeira forrada com papel manteiga.
- 8
Pincele as empanadas com o ovo batido e asse-as em forno preaquecido a temperatura alta (200° C) até que dourem, entre 20 e 30 minutos.
