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Bolo de batata-doce com coco fit
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Bolo de batata-doce com coco fit@ Denise Lima
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Ingredientes (8 porções)

  • ovo3 ovos
  • óleo1/2 xícara de óleo
  • leite100 ml de leite
  • 1 colher (sopa) vinagre de maçã
  • sal1 pitada de sal
  • canela1 colher (chá) de canela
  • açúcar demerara3/4 xícara de açúcar demerara
  • 100 g de batata-doce ralada crua
  • 100 g de coco ralado sem açúcar(fresco)
  • farinha de aveia1 xícara de farinha de aveia
  • amido de milho1/2 xícara de amido de milho
  • 2 colheres (sopa) de semente de chia

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Misture todos os igredientes líquidos no liquidificador 

  2. 2

    Bata por 2 minutos, em seguida acrescente a farinha de aveia, o açúcar, a batata-doce, o coco ralado, a pitada de sal, a canela e o amido de milho.

  3. 3

    Bata novamente.

  4. 4

    Coloque a semente de chia após finalizar e mexer com uma colher

  5. 5

    Adicione o fermento em pó, mexa e coloque na forma.

  6. 6

    Leve ao forno preaquecido em 180° C por 40 minutos

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