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Peito de Frango ao forno
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Por Sandro Figueiredo Cunda

Ingredientes (5 porções)

  • peito de frango1 peito de frango grande
  • cebola2 cebolas
  • tomate3 tomates
  • alho2 dentes de alho
  • farinha de trigo200 g de farinha de mandioca
  • creme de leite1 creme de leite
  • requeijão1 pote de requeijão
  • queijo300 g de queijo fatiado
  • 200 g de queijo ralado na hora

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Corte o peito de frango em filés.

  2. 2

    Tempere ao seu gosto.

  3. 3

    Passe a farinha de mandioca em Todos os filés e frite em óleo bem quente.

  4. 4

    Reserve

  5. 5

    Faça um molho com a cebola, tomate e alho.

  6. 6

    Sal a gosto.

  7. 7

    Reserve.

  8. 8

    Misture o requeijão e o creme de leite.

  9. 9

    Reserve.

  10. 10

    Em seguida, num prato refratário, coloque uma concha do molho, os filés, o restante do molho, uma camada de queijo fatiado, a mistura de creme de leite e requeijão, e polvilhe o queijo ralado por cima.

  11. 11

    Deixe 20 minutos no forno a 180° C

  12. 12

    Sirva quente com arroz branco e saladas.

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