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Preparo
Rendimento 10 porções
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Ingredientes

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata ou 2 caixinhas de creme de leite
  • 1 pacote de maria mole sabor coco
  • 1 vidro pequeno de leite de coco
  • 250 ml de água quente
  • 100 g de coco fresco ralado (de preferência em flocos)

Calda:

  • 1 maracujá
  • 1 copo de água
  • 1 colher (sopa) de açúcar

Modo de Preparo

  1. Dissolva a maria mole na água quente.
  2. Leve ao liquidificador o leite condensado, o creme de leite, o leite de coco e a maria mole dissolvida.
  3. Bata por 5 minutos.
  4. Acrescente o coco ralado e dê um pulso no liquidificar.
  5. Unte uma forma com água.
  6. Acrescente o pudim e leve à geladeira até ficar firme.
  7. Desenforme e coloque a calda por cima.
  8. Polvilhe com coco ralado.
  9. Sirva gelado.

Calda:

  1. Retire a polpa do maracujá e leve ao fogo com o açúcar e a água.
  2. Ferva até formar uma calda não muito grossa.
  3. Distribua no pudim.

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