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Bolo pudim de fubá
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A
Por Alexandra Paula

Ingredientes

  • leite condensado1 lata de leite condensado
  • fubá1 xícara (chá) de fubá
  • margarina2 colheres (sopa) de margarina
  • ovo3 ovos
  • queijo parmesão ralado1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
  • coco ralado1/2 xícara (chá) de coco ralado
  • farinha de trigo2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • fermento em pó químico1 colher (sopa) de fermento em pó
  • leite2 xícaras (chá) de leite
  • leite de coco1 xícara (chá) de leite de coco

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Na batedeira, bata o leite condensado, os ovos e a margarina.

  2. 2

    Acrescente o fubá, o queijo e o coco.

  3. 3

    Diminua a velocidade e acrescente a farinha de trigo já peneirada com o fermento.

  4. 4

    Retire da batedeira e com uma colher misture o leite e o leite de coco.

  5. 5

    Asse em forma untada e polvilhada com fubá, em forno pré - aquecido (180ºc) por aproximadamente 30 minutos.

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