Name: Bolo de banana e cacau sem glúten
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 4 ovos inteiros; 7 bananas maduras (9 se forem pequenas); 1 xícara de leite de coco; 2 xícaras de farinha de oleaginosas (amêndoas, castanhas, amendoim); 2 colheres (sopa) de adoçante culinário (xilitol, eritritol, stevia) ou açúcar de coco ou açúcar demerara; 2 colheres (sopa) de cacau; 1 colher (sopa) de fermento em pó

Ingredientes (12 porções)

4 ovos inteiros
7 bananas maduras (9 se forem pequenas)
1 xícara de leite de coco
2 xícaras de farinha de oleaginosas (amêndoas, castanhas, amendoim)
2 colheres (sopa) de adoçante culinário (xilitol, eritritol, stevia) ou açúcar de coco ou açúcar demerara
2 colheres (sopa) de cacau
1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Bata na batedeira os ovos até ficarem bem espumosos
2
Amasse 3 ou 4 bananas e misture aos ovos delicadamente
3
Acrescente o leite de coco, a farinha, o cacau e o adoçante.
4
Misture
5
Por fim, coloque o fermento e delicadamente misture tudo.
6
Em uma forma untada com óleo de coco, coloque metade da massa
7
Coloque bananas picadas no meio da massa
8
Acrescente o restante da massa
9
Em cima mais banana picada
10
Leve para assar em forno preaquecido 180° C por aproximadamente 40 minutos
11
Espete um palito para ver se sai limpo.
12
Se sim, está pronto.
13
Espere esfriar uns 15 minutos para desenformar.

Veja também…

Bolo de banana rápido de liquidificador

Bolo de banana e aveia

Bolo de banana caramelada

Bolo de banana simples

Bolo de Banana com Aveia Fitness

Bolo de banana e canela

Bolo de banana fofinho

Bolo de banana fit