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Bolo de mandioca
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Por Andréa

Ingredientes (20 porções)

  • 1 kg de mamandioca
  • leite condensado1 lata de leite condensado
  • ovo3 ovos
  • margarina2 colheres de sopa de margarina
  • 100 g de coco ralado, úmido e adoçado
  • fermento1 colher sopa de fermento
  • açúcar3 colheres de sopa de açúcar
  • leite de coco1 vidro de leite de coco

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Descasque e rale a mandioca.

  2. 2

    Junte todos os ingredientes à mandioca.

  3. 3

    Misture, não precisa bater.

  4. 4

    Unte uma forma com margarina e farinha.

  5. 5

    Despeje a mistura na forma.

  6. 6

    Leve para assar em forno médio por cerca de 40 minutos.

  7. 7

    Espere ficar dourado e estará pronto para servir.

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