Name: Sopa paraguaia
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 5 espigas de milho; 2 copos de leite; 2 cebolas; 2 copos (tipo requeijão) de queijo mineiro meia cura picado; 3 a 4 colheres de gordura para refogar a cebola (uso 2 colheres de banha, mas pode ser óleo ou manteiga); 3 ovos

Ingredientes (8 porções)

5 espigas de milho
2 copos de leite
2 cebolas
2 copos (tipo requeijão) de queijo mineiro meia cura picado
3 a 4 colheres de gordura para refogar a cebola (uso 2 colheres de banha, mas pode ser óleo ou manteiga)
3 ovos

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Corte o milho e bata no liquidificador com o leite
2
Acrescente os ovos e reserve.
3
Doure a cebola no óleo e misture à massa
4
Acerte o sal e coloque num refratário untado
5
Salpique o queijo sobre a massa e asse em forno preaquecido (200° C) por mais ou menos 40 mintutos ou até dourar.
6
Sirva ainda quente.
7
Uma delícia