Ingredientes (6 porções)
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1 abóbora grande
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Modo de preparo
- 1
Lave a abóbora, corte a tampa de cima, tire as sementes, lave-a com água corrida
- 2
Passe a manteiga por dentro da abóbora
- 3
Embrulhe no papel alumínio e leve ao forno e deixe por 45 minutos em 220ºC
- 4
Enquanto a abóbora vai ao forno, refogue os camarões médios com cebola, alho e tomate, outros temperos a gosto, salsinha, coentro e cheiro-verde
- 5
Faça um molho grosso com o tomate, ou se preferir pode usar 1/2 lata de extrato de tomate pronto
- 6
Assim que os camarões começarem a ficar laranjinhas, ou cozidos, coloque o leite de coco e deixe por 10 minutos em fogo baixo com a tampa da panela fechada
- 7
Abra de vez em quando e mexa os camarões
- 8
Após isso, coloque a lata de creme de leite, e desligue o fogo, agora misture bem e estará pronto o recheio.
- 9
Pegue a abóbora, abra a tampa e coloque os camarões dentro da abóbora
- 10
Jogue queijo por cima e leve ao forno para gratinar por 5 minutos e estará pronta sua deliciosa receita
