Name: Bolo de chá mate
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 20 porções
Ingredients: 1 xícara de passas; 1 colher (sopa) do licor de sua preferência; 1 xícara (chá) de goiabada picada; 3 1/3 xícaras (chá) de trigo; 2 xícaras (chá) de açúcar; 4 ovos; 3/4 xícara (chá) de óleo; 1 1/2 xícara (chá) mate forte; 1 colher de fermento

Ingredientes (20 porções)

1 xícara de passas
1 colher (sopa) do licor de sua preferência
1 xícara (chá) de goiabada picada
3 1/3 xícaras (chá) de trigo
2 xícaras (chá) de açúcar
4 ovos
3/4 xícara (chá) de óleo
1 1/2 xícara (chá) mate forte
1 colher de fermento

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Coloque as passas de molho no licor por alguns minutos.
2
Passe as passas e a goiabada em 1/3 xícara de trigo.
3
Bata no liquidificador o açúcar, os ovos, o óleo e o chá.
4
Despeje em uma tigela e junte as passas, a goiabada, o trigo restante e o fermento.
5
Misture bem.
6
Coloque em assadeira untada e enfarinhada de 33x24 cm.
7
Leve ao forno quente (200°), pré - aquecido, por aproximadamente 40 minutos.
8
Deixe esfriar e polvilhe açúcar e canela.
9
Corte em quadradinhos.