30min
Ingredientes (12 porções)
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12 pupunhas
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Cozinhe as pupunhas em uma panela de pressão por uns 15 minutos.
- 2
Desligue e abra após 10 minutos.
- 3
Descasque-as e pique em pedaços bem pequenos, reserve.
- 4
Em uma panela coloque óleo, alho e frite
- 5
Adicione a cebola, o tomate, o sal, a pimenta e refogue.
- 6
Adicione a pupunha e o cheiro-verde, misture bem até incorporar tudo e adicione aos poucos a farinha de mandioca.
Informações adicionais
Sirva com arroz, peixe frito, purê de batata ou a seu gosto.
