25min
Ingredientes (5 porções)
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50 g de queijo parmesão, ralado na hora
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Fatias de mussarela (opcional)
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Lave o arroz e escorra.
- 2
Reserve.
- 3
Esprema o alho e doure no óleo.
- 4
Junte o arroz, tempere com sal e frite um pouco.
- 5
Acrescente a água e deixe cozinhar.
- 6
A parte, em uma travessa, misture o queijo, as gemas e a margarina.
- 7
Quando o arroz ficar pronto, solte com um garfo e coloque na travessa.
- 8
Misture até incorporar tudo.
- 9
Salpique queijo ralado ou cubra com fatias de mussarela.
- 10
Leve ao forno para gratinar, forno médio-180º/pré - aquecido.
- 11
Sirva quente.
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